Baumpresse
Mächtige Baumpressen sind auch in unserer Gegend eindrückliche Zeugen der barocken Weinbaukultur.
Zur Illustration empfohlen sei der Dokumentarfilm "s'Torkla" mit Urs Rheinberger und Hugo Sele im Roten Haus in Vaduz von Walter Wachter im Auftrag des Kultur- und Jugendbeirats der Fürstlichen Regierung 1983 (s/w 15 Minuten und 26 Sekunden) aus der Film- und Videosammlung / Landesarchiv Fürstentum Liechtenstein, Signaturnummer DF-0015.
Weinwisser
Der WEINWISSER ist voll des Lobes über die 2013er Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft.
Unser 2013er zählt in dieser hochkarätig besetzten Degustation zu den drei besten Maienfeldern seines Jahrgangs.
(Ausgabe 12/2015)
Fassprobe, sehr viel würzige Aromen, Unterholz, herrlich balanciert, dichte rotbeerige und vollreife Frucht, Kirsche, dichtmaschig und sehr klar, beste Anlagen. Wunderbar animierende Frucht, sandiges Tannin, frische Säure, kraftvoll, zugleich bestens
balanciert, gradliniger und fester Pinot, zur Nase kommen noch schwarzer Pfeffer und reife Pflaumen, feinherbe Note, hat Potenzial, auch am Gaumen beste Anlagen, sehr kraftvoller Abgang.
VINUM 2014
In der jüngsten VINUM Marktschau 'Pinot Noir Schweiz' wird unser 2011er zum besten Maienfelder seines Jahrgangs gekürt! (Ausgabe 1/2.2014)